Recettes pour les Aventureux

Macaroni au fromage forestier avec chanterelles

Macaroni au fromage forestier avec chanterelles

Recette de Racines boréales. Un macaroni au fromage de luxe réconfortant, inspiré du terroir québécois et relevé par une touche inattendue : la sauce de poisson UMAM. Son umami profond...

Macaroni au fromage forestier avec chanterelles

Recette de Racines boréales. Un macaroni au fromage de luxe réconfortant, inspiré du terroir québécois et relevé par une touche inattendue : la sauce de poisson UMAM. Son umami profond...

Bloody César signé Côté Est

Bloody César signé Côté Est

Recette du restaurant Côté Est. Un Bloody Caesar comme vous ne l’avez jamais goûté ! Signé Côté Est, ce cocktail revisité mise sur des ingrédients d’ici pour une touche unique...

Bloody César signé Côté Est

Recette du restaurant Côté Est. Un Bloody Caesar comme vous ne l’avez jamais goûté ! Signé Côté Est, ce cocktail revisité mise sur des ingrédients d’ici pour une touche unique...

Salade d’asperges marinées avec un goût d’umami

Légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade d’asperges mariné apporte du croquant et une belle touche acidulée. Relevée par une vinaigrette à la sauce de poisson UMAM, elle est...

Salade d’asperges marinées avec un goût d’umami

Légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade d’asperges mariné apporte du croquant et une belle touche acidulée. Relevée par une vinaigrette à la sauce de poisson UMAM, elle est...

Salade d’endives, oranges, menthe et vinaigrett...

Recette du chef Jean-Soulard. « Avec cette salade, il me fallait un catalyseur, ce n’était pas chose évidente. L’amertume de l’endive pouvait ensevelir tout le reste. Cela n’allait pas être...

Salade d’endives, oranges, menthe et vinaigrett...

Recette du chef Jean-Soulard. « Avec cette salade, il me fallait un catalyseur, ce n’était pas chose évidente. L’amertume de l’endive pouvait ensevelir tout le reste. Cela n’allait pas être...

Salade César rapide à la vietnamienne

Par Cô Bi. Une version originale et savoureuse de la classique salade César, "twistée" avec des saveurs vietnamiennes ! Alliant fraîcheur, croquant, le tout relevé par une vinaigrette onctueuse à...

Salade César rapide à la vietnamienne

Par Cô Bi. Une version originale et savoureuse de la classique salade César, "twistée" avec des saveurs vietnamiennes ! Alliant fraîcheur, croquant, le tout relevé par une vinaigrette onctueuse à...