Toutes les recettes
Tortilla de patatas Espagnole
Ce classique incontournable de la cuisine espagnole est revisité ici pour une expérience gustative décuplée. Traditionnellement composée d'œufs, de pommes de terre et d'oignons, la tortilla gagne une profondeur incroyable...
Tortilla de patatas Espagnole
Ce classique incontournable de la cuisine espagnole est revisité ici pour une expérience gustative décuplée. Traditionnellement composée d'œufs, de pommes de terre et d'oignons, la tortilla gagne une profondeur incroyable...
Saumon à l’érable à la friteuse à air chaud
Une recette rapide et efficace, parfaite pour les soirs de semaine. La sauce de poisson UMAM remplace le sel et équilibre naturellement le sucré du sirop d’érable, pour un saumon...
Saumon à l’érable à la friteuse à air chaud
Une recette rapide et efficace, parfaite pour les soirs de semaine. La sauce de poisson UMAM remplace le sel et équilibre naturellement le sucré du sirop d’érable, pour un saumon...
Sauce à spag à la UMAM
Telle que dégustée au Ferment Fest, sept. 2025. Ici, on garde tout ce qu’on aime d’une bonne sauce à spag maison, mais on remplace le sel et les sauces industrielles...
Sauce à spag à la UMAM
Telle que dégustée au Ferment Fest, sept. 2025. Ici, on garde tout ce qu’on aime d’une bonne sauce à spag maison, mais on remplace le sel et les sauces industrielles...
Salade de tomates à la vinaigrette au basilic
Telle que dégustée au Ferment Fest, sept. 2025. Une salade fraîche et colorée, parfaite pour accompagner vos repas d’été… ou pour ajouter un peu de soleil à votre table en...
Salade de tomates à la vinaigrette au basilic
Telle que dégustée au Ferment Fest, sept. 2025. Une salade fraîche et colorée, parfaite pour accompagner vos repas d’été… ou pour ajouter un peu de soleil à votre table en...
Trempette crémeuse pour crudités
Une recette simple et savoureuse inspirée de Trois fois par jour. Ici, on UMAMise la recette avec quelques gouttes de notre sauce de poisson UMAM, qui apporte une touche locale,...
Trempette crémeuse pour crudités
Une recette simple et savoureuse inspirée de Trois fois par jour. Ici, on UMAMise la recette avec quelques gouttes de notre sauce de poisson UMAM, qui apporte une touche locale,...
Macaroni au fromage forestier avec chanterelles
Recette de Racines boréales. Un macaroni au fromage de luxe réconfortant, inspiré du terroir québécois et relevé par une touche inattendue : la sauce de poisson UMAM. Son umami profond...
Macaroni au fromage forestier avec chanterelles
Recette de Racines boréales. Un macaroni au fromage de luxe réconfortant, inspiré du terroir québécois et relevé par une touche inattendue : la sauce de poisson UMAM. Son umami profond...